Browsed by
Month: February 2017

Authentiek uiteten in Rome

Authentiek uiteten in Rome

Authentiek Italiaans eten in een traditionele trattoria, zonder pretenties, dat kan bij onderstaande adresjes. Je eet bij allen even goed en een fijne bijkomstigheid: de prijzen liggen laag. Trattoria Lilli Bij Lilli, gelegen in een steegje aan de oever van de Tiber, serveren ze eenvoudige, traditionele Romeinse gerechten. Denk aan anti pasto, pasta arrabbiata en cacio e pepe. Het kan even zoeken zijn, maar het voordeel hiervan is dat Lilli niet op de toeristenroute ligt en je dus tussen de locals eet….

Read More Read More

Wellness in Ubud

Wellness in Ubud

Als er een plek is waar alles om wellness draait, is het Ubud in het midden van Bali wel. Ubud wordt omringd door smaragdgroene rijstvelden en jungle. In Ubud bevinden zich talloze yogastudio’s, gezonde eettentjes, winkels met yogakleding en spirituele boeken en niet te vergeten, spa’s. In deze blog deel ik de adresjes waar ik graag kom om te ontspannen. Eten & drinken Kafe Kafe is mijn favoriete eettentje in Ubud. Het ligt midden in het drukke centrum en heeft een…

Read More Read More

3 x Lunchen op de piste in Alpe d’Huez

3 x Lunchen op de piste in Alpe d’Huez

Voor sommigen misschien wel het leukste onderdeel van het wintersporten: een lunch break op de piste. Hier mijn favo adresjes in een van de grootste skigebieden van Frankrijk: Alpe d’Huez. La Gaufrerie Terrat et Sagne Clôt, 38750 Huez De naam zegt het al, bij La Gaufrerie draait het om wafels. Hoewel ze lekker zijn, zijn wafels niet de reden dat ik graag bij La Gaufrerie lunch. Ik ga voor de croûte, de croûte provençale om precies te zijn. Een croûte is…

Read More Read More

Travel guide: Gili Eilanden, Indonesië

Travel guide: Gili Eilanden, Indonesië

De Gili Eilanden, een drietal paradijselijke eilandjes die door veel reizigers gecombineerd worden met een trip naar Bali. De Gili’s bestaan uit Gili Air, Gili Meno en Gili Trawangan (Gili T.). Dit zijn echter niet de enige Gili Eilanden. Gili betekent simpelweg ‘eilandje’ in het Sasak, de lokale taal van Lombok. Er zijn dus talloze Gili’s rondom Lombok (en in feite in heel Indonesië), maar daarover in een andere blog meer. In deze blog deel ik mijn tips voor Gili…

Read More Read More

3 x Gezond eten in Phnom Penh

3 x Gezond eten in Phnom Penh

Gezond eten kan in Azië, waar ze dol zijn op suiker, een uitdaging zijn. In deze blog deel ik mijn drie favoriete healthy adresjes in Phnom Penh, de hoofdstad van Cambodja. ARTillery Artillery ligt verscholen in een steegje in de buurt van het Koninklijk Paleis. Het doet een beetje Grieks aan door het gebruik van de kleuren blauw en wit. Op het menu vind je een keur aan gezonde opties, zoals huisgemaakte muesli, pannenkoekjes en avocado toast. Verder kun je bij Artillery je…

Read More Read More

Recept: Pesto

Recept: Pesto

Pesto uit een potje haalt het niet bij de zelfgemaakte variant. De bereiding ervan is ongelooflijk makkelijk en het is ook nog eens gezond. Ik doe pesto het liefst door de pasta, maar het is ook heerlijk op een sandwich of door een salade. Als je pesto over hebt, kun je het makkelijk een paar dagen in een pot in de koelkast bewaren. Schenk dan wel een laagje olijfolie over de pesto. Ik ga vrij nonchalant met de hoeveelheden om…

Read More Read More