March 2017 – Emily Jolie

Het bounty eiland van Vietnam: Phu Quoc

29 March 2017 Emily van Hees Comments 0 Comment

Phu Quoc is een Vietnamees eiland, gelegen in de Golf van Thailand, voor de kust van Cambodja. Phu Quoc heeft als bijnaam ‘Smaragdeiland’, vanwege het natuurschoon op het eiland. Na een reis van drie weken door Vietnam, was Phu Quoc voor ons een fijne bestemming om bij te komen, alvorens door te reizen naar Cambodja. De Vietnamese overheid heeft wilde plannen om Phu Quoc te ontwikkelen tot dé toeristenbestemming van Azië, dus wacht niet te lang met het bezoeken van dit…

Read More Read More

Recept: Tapas met rivierkreeftjes

26 March 2017 Emily van Hees Comments 0 Comment

Dit gerechtje van rivierkreeftjes en tomaat is heerlijk bij de borrel (hallo zomer!) of als onderdeel van tapas. Zet er wat cocktailprikkers naast en prik de lekkere combi rechtstreeks uit het schaaltje. Ik gebruik zelf graag romaatjes voor dit gerechtje. Bij een minder goede kwaliteit tomaten kan het een waterig geheel worden. De rivierkreeftjes kunnen eventueel vervangen worden door (gepelde) garnalen of je kan voor een mix van rivierkreeftjes en garnalen kiezen. Ingrediënten – 100 g rivierkreeftjes – 250 g…

Read More Read More

Snorkelen op Gili Nanggu

22 March 2017 Emily van Hees Comments 0 Comment

Eerder schreef ik al over de Gili Eilanden, een drietal eilandjes ten noordwesten van Lombok. De benaming Gili Eilanden is eigenlijk een pleonasme. Gili betekent namelijk ‘eilandje’ in het Sasak, de lokale taal die op Lombok gesproken wordt. Er liggen dan ook talloze Gili’s rondom Lombok. Een daarvan is Gili Nanggu, een eilandje waar je geweldig kunt snorkelen. Ligging Gili Nanggu wordt omringd door Gili Kedis, Gili Sudak en Gili Tangkong. De eilandjes liggen tegenover Sekotong, ten zuidwesten van Lombok. Langs de…

Read More Read More

Een aperitief in… Parijs

8 March 2017 Emily van Hees Comments 0 Comment

Mensen kijken vanaf een terrasje, waar kan dat beter dan in een stad als Parijs? Vrouwen met een je-ne-sais-quois-look, chique Parisiennes op leeftijd die er nog altijd tip top verzorgd uitzien en natuurlijk niet te vergeten, de hordes Aziatische toeristen. Mijn favoriete terras in Parijs is dat van Le Bonaparte in Saint-Germain-des-Prés op de Rive Gauche. Het café ligt aan het Place Saint-Germain-des-Prés op een steenworp afstand van de oudste en bekendste café’s van Parijs: Café de Flore en Les Deux…

Read More Read More

Wintersporten in de Canadian Rockies

1 March 2017 Emily van Hees Comments 0 Comment

In deze periode trekken wij in grote getale naar de Europese wintersportgebieden voor een weekje skiën of snowboarden. Naast de bekende bestemmingen, zoals Oostenrijk, Frankrijk en Zwitserland, zijn er genoeg gave wintersportbestemmingen waarbij je misschien niet direct aan wintersport zou denken. Wat denk je bijvoorbeeld van Australië, Japan of (Zuid- of Noord-)Amerika? Je bent wat langer onderweg en het kost wat meer, maar ik vond het een unieke ervaring om eens buiten Europa te wintersporten. In deze blog deel ik…

Read More Read More