Browsed by
Month: October 2017

Recept: Sambal Goreng Tempeh

Recept: Sambal Goreng Tempeh

Sambal Goreng Tempeh, één van mijn favo (bij)gerechten uit de Indonesische keuken. Elke regio heeft zijn eigen keuken; zo is bijvoorbeeld de Balinese keuken milder, dan de keuken van Lombok. Dit recept voor Sambal Goreng Tempeh heb ik op Lombok geleerd, lekker pittig dus! Voor dit recept maak ik een kleine hoeveelheid sambal, je hebt immers niet veel nodig voor een groots effect. Naar wens kunnen de hoeveelheden vermeerderd worden voor een grote pot sambal, maar houd er rekening mee…

Read More Read More

Vancouver: van ontbijt tot diner

Vancouver: van ontbijt tot diner

Vancouver ligt in Britisch Columbia en is de grootste stad van West-Canada (de achtste stad van Canada, na steden als Toronto en Calgary). De stad staat bekend om haar hoge levenskwaliteit en staat al jaren in de top 10 van beste steden om in te leven, wereldwijd. In deze blog vertel ik je waar je in Vancouver terecht kunt voor een goede maaltijd, van ontbijt tot diner. Nelson the Seagull Voor een goed begin van je dag ga je naar…

Read More Read More

Wandelen rond Ubud

Wandelen rond Ubud

Ubud, met haar omgeving vol smaragdgroene rijstvelden, biedt de perfecte uitvalsbasis om te wandelen. De paden zijn verhard, dus je hebt geen bergschoenen nodig. Onderweg kom je langs kunstenaars, loop je door rijstvelden en langs diverse sfeervolle eetgelegenheden. Wandeling door de rijstvelden naar Sari Organik Deze wandeling noemde ik eerder in een andere blogpost. De wandeling begint in een steegje ter hoogte van Abangan Bungalows aan de Jl. Raya Ubud, de hoofdstraat van Ubud. Als je het steegje inloopt en…

Read More Read More

Eten op Capri

Eten op Capri

Capri, ook wel het Bloemeneiland genoemd, is een eilandje van slechts 10 km² in de Golf van Napels. Bekend dus om haar vele bloemen, maar ook van bijvoorbeeld de Capribroek. Maar wat te denken van de keuken van Capri? Het eiland ligt pal tegenover Napels, dé pizzahoofdstad van de wereld en voor de Amalfikust, bekend om haar citroenen. Van Capri zelf komt de wereldberoemde Salade Caprese, een gouden combinatie van mozzarella, tomaat en basilicum. Kortom, een bezoek aan Capri staat…

Read More Read More