Recept: Tzatziki

Recept: Tzatziki

Tzatziki is een heerlijk fris, Grieks bijgerecht. Perfect om te serveren bij een BBQ of als dip tijdens de borrel. Het is zo simpel te maken en goed naar je eigen smaak aan te passen, dat je nooit meer een kant-en-klare variant zult kopen. Ik houd van pittig, dus ik voeg flink wat dille en knoflook toe.

Ingrediënten
– 500g Griekse yoghurt
– 1 komkommer
– 1-2 el gedroogde dille
– 4 teentjes knoflook (meer of minder naar smaak)
– olijfolie naar smaak

Bereidingswijze
Was de komkommer, verwijder de zaadjes en snijd de komkommer in kleine stukjes en/of schaaf de komkommer in lange slierten. Voeg de komkommer bij de yoghurt, samen met de dille en geperste teentjes knoflook. Voeg tot slot de olijfolie toe en mix alle ingrediënten.

Leave a Reply

%d bloggers like this: