Browsed by
Tag: Borrelen

Recept: Tapas met rivierkreeftjes

Recept: Tapas met rivierkreeftjes

Dit gerechtje van rivierkreeftjes en tomaat is heerlijk bij de borrel (hallo zomer!) of als onderdeel van tapas. Zet er wat cocktailprikkers naast en prik de lekkere combi rechtstreeks uit het schaaltje. Ik gebruik zelf graag romaatjes voor dit gerechtje. Bij een minder goede kwaliteit tomaten kan het een waterig geheel worden. De rivierkreeftjes kunnen eventueel vervangen worden door (gepelde) garnalen of je kan voor een mix van rivierkreeftjes en garnalen kiezen. Ingrediënten – 100 g rivierkreeftjes – 250 g…

Read More Read More

Een aperitief in… Parijs

Een aperitief in… Parijs

Mensen kijken vanaf een terrasje, waar kan dat beter dan in een stad als Parijs? Vrouwen met een je-ne-sais-quois-look, chique Parisiennes op leeftijd die er nog altijd tip top verzorgd uitzien en natuurlijk niet te vergeten, de hordes Aziatische toeristen. Mijn favoriete terras in Parijs is dat van Le Bonaparte in Saint-Germain-des-Prés op de Rive Gauche. Het café ligt aan het Place Saint-Germain-des-Prés op een steenworp afstand van de oudste en bekendste café’s van Parijs: Café de Flore en Les Deux…

Read More Read More

Een aperitief in… Capri

Een aperitief in… Capri

Voor mij het ultieme (zomer)vakantiegevoel: aan het begin van de avond een aperitief nuttigen, alle indrukken van de dag verwerken en mensen kijken. In Italië drink ik het liefst een Bellini of een Aperol Spritz. De eerste cocktail is een combinatie van gepureerde perzik en champagne (of eventueel een andere mousserende wijn, zoals prosecco), de tweede is een mix van het aperitief Aperol, prosecco en spuitwater. The place to be in Capri, op het gelijknamige eiland, is de Piazza Umberto…

Read More Read More