Browsed by
Tag: Capri

Eten op Capri

Eten op Capri

Capri, ook wel het Bloemeneiland genoemd, is een eilandje van slechts 10 km² in de Golf van Napels. Bekend dus om haar vele bloemen, maar ook van bijvoorbeeld de Capribroek. Maar wat te denken van de keuken van Capri? Het eiland ligt pal tegenover Napels, dé pizzahoofdstad van de wereld en voor de Amalfikust, bekend om haar citroenen. Van Capri zelf komt de wereldberoemde Salade Caprese, een gouden combinatie van mozzarella, tomaat en basilicum. Kortom, een bezoek aan Capri staat…

Read More Read More

Een aperitief in… Capri

Een aperitief in… Capri

Voor mij het ultieme (zomer)vakantiegevoel: aan het begin van de avond een aperitief nuttigen, alle indrukken van de dag verwerken en mensen kijken. In Italië drink ik het liefst een Bellini of een Aperol Spritz. De eerste cocktail is een combinatie van gepureerde perzik en champagne (of eventueel een andere mousserende wijn, zoals prosecco), de tweede is een mix van het aperitief Aperol, prosecco en spuitwater. The place to be in Capri, op het gelijknamige eiland, is de Piazza Umberto…

Read More Read More