Recept: Pastasalade
Deze pastasalade is misschien wel mijn meest gevraagde recept. Het geheim? Niet zuinig zijn met de groenten en kruiden, zodat je een rijk gevulde salade creëert, die voor een smaakexplosie zorgt. De salade is makkelijk te bereiden, enorm vullend en gezond. Kortom, perfect voor een doordeweekse, zomerse avond. Ingrediënten – 150g pasta (ik gebruik meestal fusilli of macaroni) – 200g romaatjes – 200g worteltjes – 200g komkommer – 30g zwarte olijven (ik ben fan van de Taggia olijven van AH)…